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师生食堂饮水饮食安全管理制度

时间:2016-07-25 14:18来源:www.shitangshoufanji.net 作者:食堂售饭机网 点击:
学校师生饮食饮水安全是学校的一项重要工作,是师生学习、工作、生活的必要保障,对教师的健康、学生的成长具有现实意义。为此, 食品安全管理制度和食品安全经营管理操作流程

学校师生饮食饮水安全是学校的一项重要工作,是师生学习、工作、生活的必要保障,对教师的健康、学生的成长具有现实意义。为此,

食品安全管理制度和食品安全经营管理操作流程(模板)食品安全管理制度和食品安全经营管理操作流程(模板)

特订如下管理制度。

一、全校师生要牢固树立“安全第一”的思想,做好饮水饮食卫生工作,具体负责后勤的教师应加强对饮水饮食安全的指导、监督和检查。

二、切实防止一日三餐中毒现象,制作一日三餐的工人始终牢记“安全第一”的思想,食堂一切炊具要洗刷干净,摆放整齐,严防污染。

三、为了确保师生饮食卫生,食堂周围的废水要及时排放,菜叶杂物要迅速清除。

四、要保持食堂内的环境卫生,做到勤洗、勤抹、勤扫,使食堂有一个舒适、安全、卫生的良好饮食环境。

五、凡采购的食品、蔬菜等都要确保新鲜、无毒无害、无霉变,坚持“谁采购,谁负责”的责任追究制。

六、食堂要做好“三防”工作(即防火、防盗、防中毒),不可松懈,如出现安全事故,由当事人负全部责任。

七、注重消除安全隐患,食堂全体工作人员(包括采购员)要及时发现,及时报告,及时排除安全隐患,否则,追究当事人的责任。

年8月29日

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