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纳溪食堂有了“打饭神器”,刷卡吃饭避免浪费

分类:行业动态 发布时间:2020-10-29 26908次浏览

据统计,我国餐饮食物浪费量为每年1700万至1800万吨,相当于3000万到...

    据统计,我国餐饮食物浪费量为每年1700万至1800万吨,相当于3000万到5000万人一年的口粮。我国在校学生人数众多,仅普通高校在校大学生就超过3000万。在这样庞大的群体中,开展“光盘行动”,至关重要。陕西某大学发明了“打菜神器”,学生们刷卡吃饭,节约粮食。另外也可以使用食堂售饭机,设置每餐的消费限额或者设置每天刷卡的次数,让学生们刷卡吃饭,卡住浪费。

    餐饮食物浪费,除了饭菜不合用餐者口味,关键一点,是不能科学控制饭菜数量,即人们打不到小量额的饭菜。学校食堂乃至饭店,无一不是对一盘菜或一份饭固定价格,即便用餐者吃得再少,或根本吃不了这么多,也必须花固定金额的钱,将饭菜买下。那么,食物浪费就是注定的了。而使用“打饭神器”,用电子秤准确称重,无疑就彻底解决了饭菜因为吃不了而浪费的现象。

    每个盛菜的大盆下面,都有一个精准度很高的电子秤。“自助打菜实施以来,供应菜量大大减少,但能满足的学生数量还是一样。你想想,这里面得节省了多少呀!”“以前每次打饭,打菜阿姨的手一抖,我的心也要抖一抖。现在多好!想吃什么打什么,想吃多少打多少,不但能多吃几个菜,还从根子上避免了剩菜。”